الفقاص المغربي الأصيل

بيتزا سائلة

المقادير 

٢ بيضات 

١ ياغورت طبيعي (بدون سكر)

كاس حليب دافئ 

١ خمارة (بيكينج باودر )

١/٢ كاس زيت زيتون 

٢٥٠ غ دقيق 

١/٢ ملعقة صغيرة ملح 

١/٤ ملعقة صغيرة ابزار 

ملعقة صغيرة خميرة فورية 

ملعقة صغيرة سكر

مقادير التزيين 

صلصة الطماطم 

فلافل ألوان مشوية 

بصل مقلى في زيت الزيتون 

التونة 

زيتون اسود 

زيتون اخضر 

الفطر 

الجبن مفروم

طريقة التحضير 

في خلاط كهربائي كنطربو البيض مع السكر ، الملح، الخميرة الفورية، زيت الزيتون، ابزار و الحليب يخلط الكل جيدا ثم كنضيفو الياغورت و كنمزجو المكونات كلها بعد ذلك نسكب الخليط في إناء ثم كنضيفو الدقيق و الخمارة و نخلط الكل مرة ثانية جيدا بالطراب اليدوي ثم نسكب الخليط في قالب حلوى دائري (المول العجيب) ثم ندخله الفرن

بعد ما تطهى نزيلها من القالب ثم ندهنها بصلصة الطماطم و الفلافل ألوان (أحمر، أخضر وأصفر) ، البصل، التونة، زيتون أسود، زيتون أخضر، الفطر ثم نغطي الوجه بالجبن المفروم و نعيدها إلى الفرن ٥ دقائق أخرى