الفقاص المغربي الأصيل

ميني كيك مالحين

المقادير 

٣ البيضات

كاس ماء دافئ 

كاس زيت 

١/٢ ملعقة صغيرة زعتر

١/٤ ملعقة صغيرة ملح 

١/٤ ملعقة صغيرة الابزار

٢ ملاعق كبيرة حليب بودرة 

٢ خمارات (بيكينج باودر)

٢٠٠ غ او ٢٥٠ غ دقيق حسب نوعية الدقيق

للتزيين 

زيتون أسود قطع صغيرة 

زيتون أخضر قطع صغيرة 

الفلفل الاحمر

جبن مفروم

طريقة التحضير 

في اناء كنطربو أبيض البيض بالطراب الكهربائي حتى يصبح مثل التلج و في اناء آخر كنطربو أصفر البيض مع الملح ، الزعتر، ابزار و الحليب بودرة نخلط الكل ثم نضيف الزيت تدريجيا ثم الماء ثم الدقيق و الخمارات نمزج المكونات كلها جيدا ثم نضيف ابيض البيض و نمزجه مع الخليط الأول

بعد ذلك نسكب الخليط في قوالب فردية صغيرة ثم نزين بالتونة ، الزيتون الأخضر ، الزيتون الأسود ، الفلفل الأحمر و الجبن ثم ندخلها الفرن